花椒粉研磨之前用不用炒熟？
研磨之前的话，当然是需要先炒熟了，炒熟以后再来研磨的话，可以让他整理香味散发出来，而且不会丢失一些香味，会更好一些
花椒炒熟打面还是生的打面
炒熟打面。炒过的花椒碾磨出来的粉会更麻更香。花椒在加热的过程中，会将花椒蕴含的麻香味全部激发出来，将花椒的麻香味最大化的发挥出来，让麻香味更加浓郁，制作菜品时也更易入味。
怎样炒花椒面
炒花椒花椒面需要炒后磨还是直接磨粉的做法
准备干净的一个锅花椒面需要炒后磨还是直接磨粉，把鲜花椒放下去，不用放油哟。
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开中火，使劲翻炒，一定要不停的炒，慢慢你会看到皮慢慢的有点皱，香味也出来花椒面需要炒后磨还是直接磨粉了，这时你还是不能停，炒到花椒会变硬，再转小火炒一下，关火，这时翻炒还是不能停，最后你会感觉自己炒的像砂子一下的感觉，等放凉就可以花椒面需要炒后磨还是直接磨粉了，炒好后你可以磨成为粉，做陷料放一点去，香到爆
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花椒磨粉需要炒熟吗？
花椒磨粉需要炒熟，炒熟后使用更加方便，香味才会溢出，而且更容易保存。具体制作方法以下：
1，首先把花椒粒放在锅里炒制一下，注意不要炒糊掉；
2，翻炒一会后，出锅的花椒粒平铺好，自然放凉备用；
3，然后把放凉的花椒倒入研磨机，把花椒粒打磨成末；
4，打磨好的花椒粉倒出来，用过滤筛子过滤一下；
5，这样就可以得到很细的花椒粉了，可以放在密封的玻璃罐里保存。
