淀粉消化过程表达式是什么?
(C6H10O5)n(淀粉)+nH2O=nC6H12O6(葡萄糖)。
淀粉(C6H10O5)n,由很多葡萄糖分子"联合"而成的,然后通过水解酶的作用,把淀粉转化为多糖,理然后继续水解的化会形成麦芽糖,就是两分子葡萄糖的聚合物,两个葡萄糖分子以α-1,4-糖苷键连接构成的二糖。
为淀粉经β淀粉酶作用下得到的产物,然后再通过麦芽糖酶的作用最终水解成两分子的葡萄糖。由于断裂糖苷键的时候需要由水分子加入形成羟基,所以是水解。
扩展资料:
淀粉在唾液淀粉酶的作用下变为麦芽糖,麦芽糖在小肠中经肠液水解为葡萄糖,葡萄糖在体内细胞质中转化为丙酮酸放出少量能量,丙酮酸进入线粒体中氧化分解为二氧化碳和水放出能量,所有能量中有约40%被细胞利用使ADP转化为ATP。
淀粉在人体内的变化:淀粉有一部分在口腔内就开始了初步消化,因为口腔分泌的唾液中的唾液淀粉酶会把淀粉分解成麦芽糖和糊精。进入胃后,胃的蠕动会把食物混合均匀,但胃中不含有淀粉酶,所以淀粉及其初步分解产物在胃中。
参考资料来源:百度百科-淀粉水解
淀粉是如何在人体内消化和吸收
淀粉在人体内消化和吸收的过程:
1、口腔
食物被咀嚼后在嘴里碾碎,食物被机械消化。芝食最初是由嘴里的刀唾液酶分解成麦芽舒糖,食物被分解,与唾液混合,形成食物块,易于吞咽。口腔消化时间很短,一般为15-20秒。
2、食道
食道是口腔和贲门之间的中间通道。食物通过食道的蠕动进入胃。
3、胃1-4小时
胃的运动是通过胃壁平滑肌的放松和收缩来实现的。胃具有内分泌、调节食物、分泌胃液和初步消化食物的功能。胃通过运动机械地消化食物。胃的蠕动使胃液与食物充分混合,进一步研磨食物块,促进化学消化。
扩展资料:
人体摄入的食物必须经过消化道的加工,分解成小分子才能进入人体。消化是由消化道完成的,消化道由不同的消化器官组成。
消化的方法有两种:一种是通过机械作用,将食物由大到小逐块,称为机械消化。
另一种是在消化酶的作用下把大分子变成小分子,这叫做化学消化。通常食物的机械消化与化学消化是密切相关的。食物被消化后,营养物质形成的小分子通过消化道进入血液或淋巴液,这就叫做吸收。
参考资料来源:百度百科-消化系统
淀粉在消化道内的消化过程
淀粉的消化从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖,当淀粉和麦芽糖进入小肠后,由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶,因此,淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖.
分析图示,(1)图中①所指的酶是唾液淀粉酶,是由唾液腺分泌的.图中③所指的酶存在于肠腺、胰腺所分泌的消化液中.
(2)图中③所指的物质是肠腺、胰腺分泌的肠液、胰液中含有的消化糖类的酶,④所指的物质是淀粉的消化终产物---葡萄糖.
(3)营养物质的吸收只在人体消化系统的部分消化道内进行.小肠是主要的吸收场所,能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸;小肠吸收的葡萄糖直接进入小肠绒毛内的毛细血管里,随血液运输到人体各处.
故答案为:(1)唾液淀粉酶;唾液腺;肠腺;胰腺
(2)消化酶;葡萄糖
(3)小肠绒毛;血液
淀粉是如何被人体消化的,要完整的
淀粉淀粉的消化过程的消化是从口腔开始淀粉的消化过程的,有唾液淀粉酶催化!但由于食物在口腔停留时间短,而食物进入胃后,唾液淀粉酶被胃液灭活,所以淀粉只有一小部分被消化!消化淀粉的消化过程的产物包括麦芽糖(二糖)和葡萄糖(单糖)!胃内没有消化淀粉的消化液,所以淀粉在胃内不消化!食糜进入十二指肠后,胰腺分泌的胰淀粉酶加入,开始消化其余淀粉,进入小肠,小肠分泌肠淀粉酶,胰淀粉酶和肠淀粉酶一起在小肠内消化淀粉,消化产物为麦芽糖和葡萄糖!麦芽糖要再经过胰麦芽糖酶和肠麦芽糖酶的消化,成为葡萄糖,再被小肠吸收进入血液!
淀粉消化过程
首先淀粉的消化过程,口腔内的唾液淀粉酶将淀粉水解成糊精及麦芽糖。
其次淀粉的消化过程,是在小肠内由胰腺分泌的胰淀粉酶和双糖酶继续将糊精和麦芽糖分解为单糖,供肠黏膜细胞吸收。淀粉在加热到60℃以上时会逐渐膨胀,最后变成糊状,这个过程称为“糊化”。人体的消化酶比较容易将这种糊化的淀粉分子结构水解。然而,糊化的淀粉冷却后,淀粉中的分子重新排列并排出水分,产生“离浆”现象,这叫做淀粉的“老化”。
老化的淀粉分子即使重新加热,哪怕温度很高,也不可能恢复到糊化时的分子结构。淀粉的老化结构状态,降低淀粉的消化过程了人体对它的水解与消化能力。所以,长期食用这种冷后重热的饭,容易发生消化不良和胃病。因此,凡是消化功能减弱的老人、幼儿或病患者,特别是患有肠胃病的人,最好不吃或少吃变冷后重新热过的米饭。