豆腐酸了煮一下能吃吗
变酸的豆腐最好用食盐或者苏打溶液进行浸泡半个小时豆腐酸了煮一下能吃吗，然后清洗干净放入水中煮一下，如果豆腐上面的酸味消除了可以食用，但如果仍旧有异味和酸味，不建议再食用。
豆腐含有丰富的营养物质，一般情况下，不建议继续食用变酸的豆腐，以免身体出现各种不适，比如腹泻、呕吐、腹痛等症状。豆腐之所以变酸可能是因为豆腐酸了煮一下能吃吗你储存的方式不对，或者是放置的时间太长，买回来的豆腐最好在当天食用，第二天再食用的话，肯定会出现变酸的情况。
在没有冰箱的情况下，新鲜的豆腐在常温室里最多存放6~7个小时，如果存放的时间太长，就容易变粘、变酸，从而影响口感，尽量随买随吃，一次不要购买过多的豆腐，否则坏掉后只能扔掉，非常浪费。
豆腐买回家之后，需要放进水里浸泡，千万不要一直放在塑料袋里，这样很容易让豆腐变酸，如果不食用的话，可以将豆腐放入盘子中，然后存放在冰箱里，尽早食用完，如果当天不食用，一定要在第二天时立即食用掉，若第二天豆腐变味了，不建议再食用了。
豆腐酸了煮一下能吃吗？
不能。
如果豆腐变酸了，最好就不要再继续食用了，这样才可以非常有效的防止身体出现各种不适症状。如果食用了变酸的豆腐，很有可能会发生腹泻、呕吐等消化不良的症状。而豆腐如果变酸，基本上就是豆腐保存的方法不对所导致的，并且买来的豆腐最好就要在当天吃完，如果等到第2天再食用豆腐，豆腐八成也已经变酸了。
吃豆腐注意事项
一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
豆腐不宜放葱，以免破坏其营养成分。
老年人大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退。
以上内容参考 人民网-发黏的豆腐千万别吃 吃豆腐的3大禁忌、百度百科-豆腐
豆腐酸了煮一下能吃吗 豆腐酸了煮一下能不能吃
1、不能吃，一般豆腐酸有可能是豆腐本身加入了盐水，或者在制作过程中加入了发酵工艺，从而有一些发酸的口感或气味。若是成分里有盐水，或者豆腐新鲜未拆封，还在保质期内，一般还是可以食用的。但若酸味明显，而且有变黏等表现，一般是由于购买后保质期已过，或者放置时间过长等导致的豆腐变质，此时不建议再食用。
2、豆腐富含丰富的蛋白质，所以本身保质期并不长，过期或长时间放置后，其中所富含的蛋白质容易发生腐败、变质，同时也容易被外界的腐败杂菌侵袭。虽然有些豆腐肉眼观察其外观可能没有明显的变化，但是仍然不能排除变质的情况。
