玉米油和玉米胚芽油有什么区别
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玉米油和玉米胚芽油没有区别玉米胚芽油和玉米油的区别，只是叫法不同而已。玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，是从玉米胚芽中提炼出玉米胚芽油和玉米油的区别的油，玉米不是油料作物，含油量少，且主要在玉米胚芽中，而一颗饱满玉米胚芽油和玉米油的区别的玉米粒只有少量的胚芽可以用来榨油，通常来说，1瓶5升的玉米油需要用到60-80万个优质的玉米胚芽。
一、玉米油和玉米胚芽油有什么区别
1、玉米油和玉米胚芽油二者并没有区别，玉米油就是玉米胚芽油，只是叫法不同而已。玉米油，又叫玉米胚芽油、粟米油，玉米粒是没法榨油的，只有玉米的那一小点胚芽才能榨出油来。玉米油是以玉米胚芽为原料，经过脱酸、脱胶、脱臭、脱色、脱蜡等工艺后制成玉米胚芽油。
2、通常来说，1瓶5升的玉米油要用60-80万个优质玉米胚芽得来，量少而珍贵。 玉米油色泽金黄透明，清香扑鼻，特别适合快速烹炒和煎炸食品，烹制的菜肴既能保持菜品原有的色香味，又不损失营养价值，在高温煎炸时，具有相当的稳定性，油炸的食品香脆可口，用玉米油调拌凉菜香味宜人。
二、食用玉米油的注意事项
1、油炸次数不要超过3次，油炸时建议使用较耐高温的油。
2、勿重复使用，一冷一热容易导致其变质。
3、不要烧焦，烧焦容易产生过氧化物，致使肝脏及皮肤病变。
4、使用过的油千万不要再倒入原油品中，用过的油经氧化后分子会聚合变大，油呈黏稠状，容易劣化变质。
5、避免放置于阳光直射或炉边过热处，容易变质，应置于阴凉处，并避免水分渗透，致使劣化。
玉米胚芽油和玉米油的区别是什么？
玉米油和玉米胚芽油没有区别。
通常来说，1瓶5升的玉米油要用60-80万个优质玉米胚芽得来，量少而珍贵。 玉米油富含多种维生素、矿物质及大量的不饱和脂肪酸，主要为油酸和亚油酸，玉米油色泽金黄透明，清香扑鼻，特别适合快速烹炒和煎炸食品，烹制的菜肴既能保持菜品原有的色香味，又不损失营养价值。
玉米油的选购方法
1、最好选择大型购物超市和大品牌的产品来购买,而不要购买外面散装的植物油。
2、看油的颜色。质量好的玉米油颜色是淡黄色,且质地透亮。
3、好的玉米油水分不超过百分之零点二,油的颜色透明无杂质。观察油瓶里盛装的玉米油很少有沉淀物,说明植物油质量较好。
玉米油与玉米胚芽油的区别？
玉米油和玉米胚芽油是一样的。只是叫法不同。玉米粒不能用来榨油
玉米不是油料作物，含油量少，而且主要在玉米胚芽中，玉米胚芽只占整颗玉米籽粒的10%左右。玉米胚芽是玉米的生命核心，一颗金黄饱满的玉米粒只有那一小点的胚芽可以用来榨油，通常来说，1瓶5升的玉米油要用60—80万个优质玉米胚芽得来，量少而珍贵。
玉米油含有80%以上的不饱和脂肪酸，经检测，其中亚油酸的含量更高达50%以上，亚油酸是人体必需脂肪酸，人体不能自身合成。玉米油含有丰富的维生素e及植物甾醇，这些都是良好的抗氧化物质，营养价值很高。
经检测，玉米油不含胆固醇，口味清淡，用它做出来的菜清爽可口，不容易产生油腻感，满足人们对自然清淡的健康饮食潮流的追求。
玉米胚芽油和玉米油的区别是什么 玉米油的营养价值
1、二者本质上没有什么区别，是同一种物质，因为玉米的油份只存在于胚芽制中，玉米的其他部位是不含有油份的。再者，市场上的食用玉米油和食用玉米胚芽油的区别就是在萃取的工艺上和加工的程度上不同，玉米胚芽油属于精加工，而玉米油属于粗加工。
2、玉米胚芽油是从玉米胚芽中提取的油，玉米胚芽中脂肪一般在17%0-45%之间，大约占玉米脂肪总含量80%以上，所以，玉米胚芽是一种很好的资源丰富的制油原料。玉米油是一种高品质的食用植物油，它含有86%的不饱和脂肪酸，其中56%是亚油酸，人体吸收率可达97%以上，它含有丰富的维生素E，而维生素E是一种天然抗氧化剂，在很多含油食品中为了防止氧化专门氧化需专门加入。
玉米油和玉米胚芽油有区分吗？
本质上没有区别的，都是玉米压榨出来的植物油，叫胚芽油或者金胚玉米油，之类的，完全是一种营销上的宣传！没有科学意义！
另外，玉米仔榨油的部分其实就是胚芽部分，仔的主体部分就是胚芽，叫什么名字本质上没有任何区别！
最后，需要说明的是，玉米油健康也没有依据，不会比花生油或者大豆油更健康，但是每一种油味道不同，根据自己喜好就可以！
