井字中间加一点是什么字？这个字怎么读？

丼这个字是古时候的一个汉字，古同“井”，就是现在“井”的意思，但是自从汉字简单化之后，就不再用“丼”这个字了。现在用这个字比较多是在一些日式料理中。