魔芋豆腐的功效与作用 魔芋豆腐的功效与作用是什么
1、魔芋含有膳食纤维魔芋豆腐的功效与作用，豆腐含有蛋白质魔芋豆腐的功效与作用，两者合二为一魔芋豆腐的功效与作用的营养物质更加丰富。从中医角度看魔芋豆腐的功效与作用，魔芋豆腐性寒魔芋豆腐的功效与作用，具有一定的清热解毒作用。
2、对一些体内有热中毒的人来说，它有很好的辅助治疗作用，并能起到一定的降血压、降血脂作用。而且魔芋的蛋白质含量较高，能增强人体免疫力。
魔芋豆腐有哪些功效？
魔芋为天南星科植物的地下球块茎，又称鬼头。原植物有毒，但在加工时已放入石灰水并加热，毒性已去，可放心食用。魔芋味辛，性温，化痰去积，行淤消肿，古代主要用于痰嗽、积滞、跌打损伤一类病证。
经检测，魔芋粉中含有50%～60%葡萄甘露聚糖、2%～4%蛋白质、20%淀粉，以及果胶、果糖、蔗糖等物质。葡萄甘露聚糖属可溶性膳食纤维，具有吸水性强、粘度大、膨胀率高的特性，进入胃中，吸水膨胀，产生饱腹感，从而减少进食而具减肥效果。它还具有降血脂、降血糖的作用。
魔芋豆腐有什么功效？
魔芋豆腐有减少体内胆固醇积累的作用，对防治高血压、动脉硬化有重要意义。还具有排毒养颜的功效，是肠道的清道夫。
魔芋豆腐属于川菜，其主要食材是魔芋。“魔芋豆腐”作为新型保健食品，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食，味道清爽可口。
酸辣魔芋豆腐
主料：魔芋豆腐、酸豆角
辅料：红辣椒、青椒、酸辣椒、老干妈、芝麻油、姜丝、蒜末
1. 锅中烧开水，加入两勺盐，把魔芋豆腐切成能浸在水里的大块，灼水2-3分钟。出锅沥干水，切片
2. 热锅，下油，放入姜丝蒜末红辣椒爆香。
3. 加入水，老干妈，烧开后放入魔芋豆腐，盐适量，小火煮5-8分钟
4. 把切段的酸豆角和酸辣椒放进锅中，翻炒2-3分钟
5. 加入青椒，鸡精，翻炒2-3分钟后淋上少量麻油就可以出锅拉！
魔芋豆腐的功效与作用
关于减肥的问题，真是仁者见仁智者见智了，因为每个人的审美观不同，再完美的人也有缺点的，现在又是一个拼形象的社会，所以几乎每个人都在考虑着如何减肥的问题，减肥和饮食有着很大的关系，魔芋这种食物就具有减肥的作用，下面我们就来看看。
魔芋豆腐的功效与作用
魔芋含淀粉35%，蛋白质3%，以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，还有很多的营养素，比如后所人体所需的多糖，它是一种很健康的食物。而且还有很大的作用，可以发挥膳食纤维对营养不平衡的调节的作用，而且还可以有防止便秘和降血糖的作用。也是妹子们减肥的重要的选择。魔芋可用于止血和促进伤口愈合;还可将其制成降血脂、降血糖、减肥、通便等药物。所以说它不只是可以食用的，也是可以药用的，它的减肥的作用还是很不错的，因为它吸收以后会很容易出现饱腹感，减少其他食物的摄入。而且吃法也有很多的。
菜谱
魔芋的吃法有很多，各地的口味和需求不一样的，如果你想减肥的话最好吃些清淡的，比如后所可以凉拌或者是清炒，可以少放油，这样也减少了油脂的摄入了。我们常吃的魔芋的类型有很多，比如说魔芋丝，魔芋结，魔芋片，泉菌魔芋耳朵，都是利用魔芋精粉制作而成，有的产品也加入了葛根粉、大豆粉等等。
关于魔芋可以减肥的这个说法上面已经给出了答案了，不知道大家对这些常识了解了吗，其实魔芋的好处和价值还是比较丰富的，可以有减肥降脂的作用，而且吃法也有很多的，可以根据不同的口味选择自己喜欢的吃法，减肥效果很突出。
魔芋豆腐是什么制成的？有什么作用？
魔芋豆腐是以魔芋为原料制成，说是“豆腐”，其实更似凉粉。其作用有魔芋豆腐的功效与作用：
1、魔芋豆腐有医治疟疾、闭经、疔疮丹毒、烫伤的功能，主治肿痛、丹毒、肺结核、颈淋巴结核、毒蛇咬伤、皮肤皱裂等症魔芋豆腐的功效与作用；
2、魔芋豆腐还具有减低血压、防治心血管疾病、降脂、减肥、开胃、防癌、保鲜等作用；
3、魔芋是一种低热量的食物，在新陈代谢过程当中不会提供热量，而且还会增加饱腹感，可以减少进食量，能够达到减肥的目的，同时还可以稀释肠胃中的有毒物质，能够增强肠道的功能，可以促进肠胃的消化，能够具有排毒养颜的作用，所以魔芋豆腐是肠道的清道夫；
4、魔芋中的纤维素有促进胃肠蠕动及润肠通便功能，能把肠道中的有毒物质迅速排出体外，从而有效地防止便秘，并对结肠癌、痔疮、静脉瘤有辅助治疗作用；
5、此外，它还有减少体内胆固醇积累的作用，对防治高血压、动脉硬化有重要意义。魔芋还是独特的食品添加剂，如将少量魔芋粉添加在食品中，既能增加营养，又能改善食品品质。因此说魔芋是一种新型的、理想的营养保健食品。
扩展资料：
魔芋营养十分丰富，含有淀粉35％，蛋白质3％，含对人体有利的生物碱、果胶，以及多种维生素、十六七种氨基酸，和钾、磷、硒等十余种矿物质微量元素。
尤为独特的是，它还含有人类所需要的魔芋多糖（葡萄甘露聚糖）达45％以上，并具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点，对于现代富贵病具有明显的疗效，并对防治结肠癌、乳腺癌有特效。
除此之外，“魔芋豆腐”属于川菜。味道清爽可口，富含可溶性膳食纤维。作为新型保健食品，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食。
参考资料：百度百科-魔芋豆腐
人民网-大肚子赘肉多应该怎么办？可以多吃这些碱性食物
