怎么判断椰青有没有坏
; 判断椰青有没有坏可以从以下方面，第一，外观，椰青为嫩青色，如果发霉变色，里面多半已经变质，第二，声音，变质的椰青摇晃时会出现一摇多响的情况，第三，果肉，变质的椰青果肉会有一股刺鼻的味道，并且已经变色或者发黄。
怎么判断椰青有没有坏
椰青也被叫做青椰子，是一种表皮还是青色的嫩椰子，与成熟的黄椰子相比，它的结果周期更短，椰子水更加清甜，果肉口感也最具奶香。椰青以现摘果最为新鲜，即开饮汁，肉色白如玉，口感滑脆，比起毛椰子更适合用于制作椰子冻、椰子鸡汤。
青皮的嫩椰青采摘后一般保质期在10天左右，青皮的老椰青保质期一般在15至20天左右不等，成熟的毛椰子保质期一般在15天左右。任何品种的椰子即使不放进冰箱冷藏，也能保存较长时间，如果是打开没有食用完，最好放进冰箱冷藏，延长保质期。
青椰怎么看好坏
1、看颜色。椰子与其他水果不同怎么判断椰青有没有坏，它有三层厚厚怎么判断椰青有没有坏的果皮，所以在挑椰子怎么判断椰青有没有坏的时候要注意观察椰子怎么判断椰青有没有坏的颜色。对于新鲜怎么判断椰青有没有坏的椰子来说，外果皮是青绿色的，泛着油亮的光泽，看到果皮的颜色昏暗的话，就是不好的青椰。
2、摸果皮。检查一下椰子的果皮表面是否有破损凹陷、汁水渗漏等问题。挑选时用手摸一下果皮表面，如果表皮没有明显的纤维倒刺和凹陷且摸起来平滑干燥，没有椰子水流出，就是完好无损的青椰，相反就是坏的青椰。
怎么看椰子是不是坏了
1，看椰汁颜色:新鲜椰汁呈乳白色，汁液浓稠，油脂丰富，香味四溢。变坏的椰汁，有强烈酸味，汁液中呈凝固状，不宜食用。
2，将椰子放在耳边摇一摇，听听有没有水响声。如果有水响声，则说明这只椰子不嫩了或者说存放时间长了，选择这样的椰子来喝水，则品味不出那种天然的清香了。
3，正常情况下，外观完好的椰子是不会坏掉的；如果实在担心，切开后闻下味道清香味甜是正常的，而且好的椰子肉也是雪白的。
拓展资料：
椰子（棕榈科椰子属植物）
椰子（学名：Cocos nucifera L. ）棕榈科椰子属植物，植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶柄粗壮，花序腋生，果卵球状或近球形，果腔含有胚乳（即“果肉”或种仁），胚和汁液（椰子水），花果期主要在秋季。
椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛，中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。
参考资料：百度百科，椰子
