地梨儿和荸荠区别是什么？
地梨儿是螺丝菜的俗称，与荸荠的主要区别如下：
一、科属不同
1、螺丝菜：螺丝菜是被子植物门双子叶植物纲唇形科植物。
2、荸荠：荸荠是被子植物门禾本目莎草科藨草族荸荠属植物。
二、分布不同
1、螺丝菜：我国各地都有野生或栽培，京西稀有，接壤京西的河北等地居多。
2、荸荠：分布于中国、琉球群岛、南洋岛（吕宋岛为该种最先发现的产地）、日本和印度。在中国分布于台湾、江苏、广东、海南。
三、习性不同
1、螺丝菜：喜生温湿地或近水处，夏季开花，花唇形，浅紫色。
2、荸荠：荸荠性喜温暖湿润，不耐霜冻，常生长在浅水田中，荸荠在生长前期需要高温及长日照，如萌芽适温为15-20℃。
河北，京，津一带的“地梨儿”是一种什么样的植物呀？
地梨儿：属单子叶植物纲，莎草科。叶和根都类似于稻田中生长的三棱草。地梨儿是多年生草本植物，产于湿地。因为河北，京，津一带沼泽地很多，所以盛产地梨儿。
地梨儿的肉全属淀粉，旧社会多荒年，地梨儿磨面可蒸窝头或和入面粉烙饼。地梨儿之为物，本微不足道，竟能当小食品，且又可充主食品，旧社会生活水平于此可见一斑
明代周定王朱_在著作《救荒本草》中将地梨儿称为“铁荸脐”并在书中记载：“救饥，采根煮熟食，制作粉食之，厚人肠胃，不饥。”意思是地梨儿的根煮熟了可以充饥，也可以将其磨成粉状来食用。
扩展资料：
地梨儿学名荸荠，其肉质洁白、鲜美多汁、清脆可口，因为是长在土里的，所以有地下雪梨的称号，又称为地梨。
地梨儿的食用方法有很多，如做饮品、煮熟后食用、加入面粉油炸后食用等等。
地梨儿中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时又可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。
参考资料来源：百度百科-地梨儿
地梨儿和荸荠区别是什么?
地梨儿和荸荠没有区别，因为荸荠也叫地梨儿，还叫做马蹄果、水栗、芍、凫茈、乌芋、土栗、地栗等。
荸荠基本介绍：
荸荠是莎草科、荸荠属的植物，是中国的特色蔬菜之一，吃法较多。
荸荠植株的秆多数，丛生，高度约40-100多厘米，荸荠属于地下球茎，比较膨大，外皮为紫黑色，里面的肉质洁白，味道清甜可口，汁水丰富。
荸荠的生长环境：
荸荠适合生长在土层浅薄，pH6-7的砂质壤土或腐殖质壤土中，常生长在浅水田中。它性喜温暖湿润，不耐霜冻，对光照有需求，生长前期需要高温和长日照，在生长后期需缩短光照时数。
河南人把马蹄叫什么
河南人把马蹄叫地梨子地梨儿和荸荠区别，地梨儿。
马蹄是荸荠地梨儿和荸荠区别的俗称。在苏州地梨儿和荸荠区别，荸荠被列入水八仙地梨儿和荸荠区别；而在浙江宁波、嘉兴和上海一带，荸荠还有一种叫法为地栗（梨）。
在河南或安徽部分地区也有类似的叫法地梨子（儿）地梨儿和荸荠区别；湖北地区关于“荸荠”的称谓大致相似，大多称为“蒲荠”，读音上略有差异。
在四川，人们一般将荸荠叫作茨菇（儿），虽然学术上的“茨菇”是另一种白色植物与荸荠形状有些类似，却完全不同，不过四川人一般统称为茨菇儿、白茨菇儿。
马蹄名字的由来：
马蹄是荸荠的俗称。荸荠正式的名字。荸荠之所以叫马蹄，那是因为荸荠自身的形状、外形和马蹄十分相像，因此而得名。很多地方都习惯把荸荠叫成马蹄，特别是在广东等地，说买荸荠可能很多人都不知道是什么，但要说到马蹄就有很多人知道啦。
起源的话，有心钻研的语言学者和史学家指出，可能因古时某个少数民族将荸荠这种植物用民族方言发音成“马蹄”，意为“地下果”。
