紫洋葱的功效与食用方法
紫洋葱，想必大家都认识，也可能都食用过，很多人也都知道紫洋葱是个宝 。
紫洋葱的功效
紫洋葱，其实是一种药食两用的食材，能够很好的驱散体内的寒气和湿气。同时还可以有效的预防感冒，它还对高血压，高血脂以及血液粘稠也有很好的预防作用 。
紫洋葱里的蛋白质、膳食纤维以及钙、钾、钠等矿物质含量很高 。它的表皮中还含有花青素，一种抗氧化能力较强的植物化学物质，具有很好的抗衰老作用 。
它既能保护人体免受自由基的损伤，还能增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度 ，又可以抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性 。
紫洋葱含有有机硫化合物，它具有抗菌，抗癌，抗动脉粥样硬化，抗炎症的作用 。
紫洋葱易于人体吸收和利用，可以很有效地提高骨的密度，对人骨质疏松的症状有良好的预防和治疗作用 。
紫洋葱真的是好东西，以前也吃过，也知道它的很多功效，但是辣不敢吃，怕过敏（脸部对辣有过敏 ），后来经过查阅一些资料，才知道不会过敏。
自己也通过食用，也证实紫洋葱生吃作用与功效了它不会过敏，已经食用半年之久，每天的一日三餐都会食用。各种吃法都有，炒着吃、做汤吃、凉拌吃、直接生吃，多种方式食用，的确不错。
下面介绍几种最有功效的食用方法 :
1、 直接生吃
紫洋葱 直接生吃就有功效，这样可以避免里面的营养流失，而且还能让我们品尝到它的原味儿，会让它发挥特别好的食用功效，只是它有一些辛辣，胃肠功能不好的，不适合生吃。
2、 做蔬菜沙拉
紫洋葱做蔬菜沙拉也有很好的功效，不过需要吃之前在沸水中焯一下，然后过凉再食用，可以搭配一些别的蔬菜，淋上沙拉酱，和橄榄油就可以享受美味啦 紫洋葱生吃作用与功效！
3、 炒着吃
紫洋葱炒着吃也有不错的功效，不过要大火炒，要不长时间烹煮会营养流失，也可以搭配一些别的蔬菜一起炒制 ，如:土豆，胡萝卜、鸡蛋、青椒、肉片等等，会更加美味 营养全面。
4、 泡醋食用
紫洋葱用醋浸泡后，保健功效也很显著，可以净化血液，促进血液循环，能防止血压，血脂增高 ，并能加快身体内脂肪燃烧和代谢，预防身体肥胖 。
以上是为大家介绍的紫洋葱功效与食用方法。这么好的食物，可别错过哟，美味又保健的好视食品，欢迎大家品尝 ，经常食用真的可以减少疾病的发生 。
整理于2021071616:00
吃紫洋葱的好处
洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。
洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。原产亚洲西部，在中国各地均有栽培，四季都有供应。在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值较高。
洋葱中还含有二烯丙基硫化物，有预防血管硬化、降低血脂的功能。在洋葱中还能测到含槲皮质类物质，在黄醇酮诱导下所形成的配糖体有利尿消肿作用，这些对肥胖、高血脂、动脉硬化等症的预防有益。
扩展资料：
洋葱的功效
1、 刺激食欲，帮助消化
洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用。
2. 杀菌、抗感冒
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌。
参考资料：百度百科--洋葱
紫洋葱的功效与作用都有哪些？这些食用禁忌都需了解
紫洋葱，相信这算是很多人日常生活中都喜欢吃的一种洋葱。除了紫洋葱之外，日常生活中还有一种很常见的洋葱：白洋葱。今天就来讲讲这两种洋葱的区别，紫洋葱的功效与作用都有哪些，以及紫洋葱它有它有哪些食用的禁忌。
紫洋葱和白洋葱的区别都有哪些？
第一，口感不同。相比于白洋葱，紫洋葱吃起来要更“辣”一些，这种“辣”可不是辣椒的那种“辣”，而是刺激人口腔的那种“辣”。而且白洋葱吃起来比紫洋葱是要甜一些的，并且白洋葱的肉头也要厚一些；第二，做法与吃法有所不同。一般来说，因为白洋葱比较甜而且不辣，所以一般都用来凉拌着吃，当然也可以炒着吃。而紫洋葱因为比较辣，所以一般都是跟肉炒着吃的，又或者当做烧烤的配料等等；第三，营养价值不同。相比于白洋葱，紫洋葱的营养价值略低。而且不像白洋葱那样对所有人群都有作用，紫洋葱对男性的作用要更大一些;第四，保质的时长不同。因为白洋葱的肉头比较厚，所以白洋葱保质的时长是要比紫洋葱短的。
紫洋葱的功效与作用都有哪些？
第一，预防癌症。紫洋葱不仅含有硒元素和花青素这两种很好的抗癌物质，而且它还有一种叫做栎皮黄素的物质。这种物质能有效地阻止细胞向癌细胞突变的这么一个过程，从根源上预防了癌症的发生；第二，预防糖尿病。紫洋葱能有效地帮助人体利用血液中多余的血糖，从而预防糖尿病；第三，预防心脑血管疾病。紫洋葱中还有一种叫做前列腺素A的物质，这种物质能降低人体血液的粘稠度，预防人出现一系列的心脑血管疾病。
紫洋葱有哪些食用禁忌？
第一，空腹和肠胃不好的人不要食用。紫洋葱本身的刺激性非常的大，空腹状态下很容易刺激人的胃部，导致腹泻的发生。第二，不要吃太多。消化紫洋葱本身就会产生气体，吃太多很容易产生过多的气体，导致腹胀，给人带来一定的痛苦。
