特氟龙锅的涂层对人体有影响吗

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炒锅的特氟龙涂层对身体有害吗

不粘锅即做饭不会粘锅底特氟龙涂层对人体有害吗?的锅特氟龙涂层对人体有害吗?，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。

不粘锅的问世给人们的生活带来了很大的方便，人们不必再提心煮肉时一不小心就会烧焦，煎鱼时鱼片粘在锅壁上。这种不粘锅与普通锅的外型无关，只在锅的内表面多涂了一层聚四氟乙烯，利用聚四氟乙烯优异的性能制成了这种深受欢迎的厨房用具。

出于对陌生化学物质的恐惧，普通民众对不粘锅的生物安全性总是忧心忡忡。大家总是会关心一个问题，不粘锅的特氟龙涂层对人体有害吗？

先来了解聚四氟乙烯

聚四氟乙烯（Polytetra fluoroethylene，简写为PTFE），一般称作“不粘涂层”或“易清洁物料”。这种材料具有抗酸抗碱、抗各种有机溶剂的特点，几乎不溶于所有的溶剂。

同时，聚四氟乙烯具咐迅虚有耐高温的特点，它的摩擦系数极低，所以可作润滑作用之余，亦成为了易清洁水管内层昌兆的理想涂料。

聚四氟乙烯的结构就是主链全碳的高分子，并且每个碳原子都连接两个氟原子。由于氟原子超强的电负性，碳氟键是极其稳定的。所以，聚四氟乙烯表现出很大的反应惰性。食物中的分子也就很难与聚四氟乙烯发生反应。就连最活泼的卤素氟气，都无法与聚四氟乙烯发生反应。

氟的超强电负性意味着其他分子遇到聚四氟乙烯的时候都会被排斥开。这些原因就是不粘锅“不粘”的原理。

从GHS化学品分类角度来分析聚四氟乙烯的危害

聚四氟乙烯，CAS：9002-84-0

欧盟化学品管理局（ECHA）和日本NITE等官方网站均未显示无有害分类信息。该物质被认为是无害的。

聚四氟乙烯用起来安全吗？

聚四氟乙烯完全化学惰性，并且会牢牢地站在锅具表面。即便有痕量的进入人体，也不会在人体内发生化学反应，所以，只要正常使用，聚四氟乙烯类不粘锅对人体是无害的。

但也应注意杜绝高温，特别是避免不粘锅空烧，因其在400℃以上会分解出有毒气体。空烧状态下，不粘锅会产生烟雾，如果不慎吸入这些烟雾，会产生一些诸如发烧的流感类似症状。

另外，在生衡燃产聚四氟乙烯的过程中，要使用到一种名为全氟辛酸的小分子，有迹象表明这种分子与多种癌症相关，但是还没有足够的结论证明这些物质直接导致了这些癌症。即便如此，目前多家生产商已经停止使用这种物质来制造聚四氟乙烯。

不粘锅的涂层（特氟龙）有毒吗？

特氟隆涂层在正常情况下使用是无毒特氟龙涂层对人体有害吗?的。特氟隆涂层主要由含氟聚合物制成特氟龙涂层对人体有害吗?，成分为聚四氟乙烯。聚四氟乙烯的分解温度是350℃，即使是用油烹饪，我们每天的烹饪温度也在200-250℃之间，不会释放出有毒物质。特氟龙涂层有毒吗特氟龙涂层对人体有害吗?？棚陵使用不粘锅时，要注意避免“干烧锅”。干烧锅会导致涂层在过高的温度下分解，吸入燃烧不粘锅涂层产生的烟雾可能会导致头痛、发烧等症状。如果不粘涂层掉在胃里吃前和前了，不会影响人体健康，涂层会完全排出体外。当不粘锅的慧清涂层开始脱落时，我们建议不要再使用这个锅了。一是炒菜会粘锅，二是避免多吃涂层。

特氟龙涂层有害吗？

特氟龙涂层在260°或以上高温下会产生致癌物质，对人体有害。

特氟龙在常温至260℃的温度范围内都不会发生任何变化，但是当温度超过260℃时，涂层逐渐向不稳定状态转变，当温度超过350℃时会发生分解。炒菜枯粗时温度较高的爆炒通常也只没镇镇会达到200℃左右的温度，即使采用油炸的方式，油温一般也不会超过250℃。

应用领域

聚四氟乙烯可采用推挤或挤出加工成型；用在高温电线，也可以先制成薄膜然后分切成轴装PTFE包带，用于生产高频电缆，直接制成水分散液，则可用于涂层、浸渍或制成纤维。

聚四氟乙烯在原子能、国防、航天、电子、电气、化工、机械、仪器、仪表、建筑、纺织、金属表面处理、制药、医疗、食品、冶金冶炼等工业中广泛用作耐高低温、耐腐蚀材料，绝缘材料，防粘涂层等，使之成为不可取代的旅手产品。

聚四氟乙烯具有杰出的优良综合性能，耐高温，耐腐蚀、不粘、自润滑、优良的介电性能、很低的摩擦系数。

特氟龙涂层对人有没有害

特氟隆涂层在正常情况下使用是无毒的。特氟隆涂层主要由含氟聚合物制成，成分为聚四氟乙烯。聚四氟乙烯的分解温度是350℃，即使是用油烹饪，我们每天的烹饪温度也在200-250℃之间，不会释放出有毒物质。特氟龙涂层有毒吗？棚陵使用不粘锅时，要注意避免“干烧锅”。干烧锅会导致涂层在过高的温度下分解，吸入燃烧不粘锅涂层产生的烟雾可能会导致头痛、发烧等症状。如果不粘涂层掉在胃里吃前和前了，不会影响人体健康，涂层会完全排出体外。当不粘锅的慧清涂层开始脱落时，我们建议不要再使用这个锅了。一是炒菜会粘锅，二是避免多吃涂层。

特氟龙涂层有毒吗

特氟龙涂层在260°或以上高温下会产生致癌物质。

国环保署2006年已发布禁令：2015年彻底停止使用特氟龙，此禁令意味着在欧美等发达国家市场特氟龙涂层的不粘锅2015年内将彻底停止生产。

2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，聚四氟乙烯（特佛龙）在3类致癌物清单中。

扩展派芹资料

国际癌症研究机构（IARC）对已进行致癌研究的化学物分为四类：

1类，对人致癌性证据充分；

2类，A组对人致癌性证据有限，但对动物致癌性证据充分，B组人致癌性证据有限，对动物致癌性证据也不充分；

3类，现有证据未能对人类致癌性进行分级评价；

4类，对神羡答人可游慧能是非致癌物。

参考资料来源：凤凰网-选不粘锅必须知道的知识：陶瓷涂层？特氟龙涂层？

参考资料来源：百度百科-Teflon

参考资料来源：百度百科-聚四氟乙烯