牛排放烤箱里烤可以吗

十分简易的新手烤箱牛排

过程并不复杂，烤出来的牛排味道层次比较丰富。

用料

黑胡椒    少许  

黄油    两勺  

盐    少许  

牛排悄肢纯    2块  

十分简易的新手烤箱牛排的做法

解冻后洗净牛排，

用厨房纸巾吸干水后，

放入盐和和黑胡椒腌制半小时左右，

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用不粘锅（中大火）把每块牛排上下左右都煎一下，

我用的是黄油下锅，这样会更香，

煎至有少许焦黄色，目的是锁住肉汁，

如果有肥肉那边最好多煎一下，这样口感更好，

煎牛排的同时打开烤箱预热（220度-10分钟），

预热时托盘不用放进去，

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用锡纸把托盘包好，（我怕漏汁所以包了2层）

锡纸要压好启咐铺平，在上面抹一层油（家里没有橄榄油所以用的是花生油）

把煎好的牛排放上去，

趁着余热用黄油把两边抹匀，

把盐和黑胡椒均匀的撒一遍在牛排上面，

口味重的可以多撒点黑椒，但是盐不要撒太多，以免过咸，

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然后就可以进烤箱了，

家里有老人小孩所以烤牛排也要well down，

如果喜欢吃生的不用烤那麼久，

220度烤15分钟已经是全熟了，

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烤出来啦，

牛油和黑椒的香气扑鼻，

上碟把多余的汁倒掉，（也可以保留）

切一半柠檬柠一点汁在上面就完成啦

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小贴士

1.用黄油可以提升很多档次（我超喜欢黄油的味道）

2.盐不要抹过量了不然会太咸

3.如果家里有饥毁其他香料罗勒叶那些也可以放点

4.烤的时候可以切点土豆放边上

牛排烤箱怎么烤

烤牛排可以说是牛排中最基础的一个做法牛排可以用烤箱烤吗，需要牛排可以用烤箱烤吗我们准备好牛排、芦笋、红椒、土豆。还需要胡椒粉、黑椒酱、海盐。牛排需要先冲洗一番，切片之后就可以裹上厨房纸吸水，然后把牛排放在冰箱中，冷冻上2个小时之后就可以取出，同时在其中撒上胡椒粉、海盐，在牛排的两面需要抹上油。把芦笋、红椒和土豆都洗净，然后焯一焯芦笋，同时需要把土豆压成泥炒。然后把烤箱的温度设置好，这时候就可以把锅放在其中烤几分钟，然后我们及时的取出铁锅，之后就可以放在炉上，同时需要我们把牛肉迹竖做放在锅中，这时候就可以开始烤牛排了，30秒左右需要给牛排翻面一次。然后我们就要连锅带牛肉，一起放到烤箱中，温度也需要设置好，需要把牛排的两面都烤上2分钟才行。然后利用余温继续焖上5-10分钟牛排。把烤好的牛排切成片，然后和芦笋、土豆泥和红椒放在一起，加入黑椒酱蘸着吃牛排就可以了。

牛排怎么做才嫩

烹饪牛排的时候需要注意方法，这样才可以让牛排吃起来的味道和口感更嫩，首先把牛排放在冷水中，解冻到软之后就可以洗去血水。然后用松肉锤把牛排敲松，可以让牛排的肉质变松软，然后撒上黑胡椒粒、盐巴，再在其中加入压碎的蒜瓣以及洋葱，腌制2-3小时就可以了。

锅用大火预热，然后在其中倒入黄油，放入牛排之后每面都需要煎上一分钟左右，等到牛排金黄色的时候，再反复翻面，这时候煎的才能把其中的汁完全封住，可以避免牛肉变柴的情况产生。我们把牛排煎到肉质横切面变成淡粉色的时候，这时候就可以取出，然后放入盘子中。在其中倒入黑胡椒酱汁，这时候的牛排吃起来口感是姿衡最嫩的。

牛排怎么腌制

在腌制牛排的时候，需要在牛排上撒足够多的食盐和黑胡椒碎，同时食盐最好可以用海盐或者是岩纤庆盐，而且黑胡椒需要用颗粒现磨的才行，食盐必须要撒偏多一下，不需要我们放的太均匀，然后再倒入适量的橄榄油，涂抹均匀之后就可以下锅吃了。

可以准备好黑胡椒碎、2支新鲜的迷迭香、2-3个压碎的蒜瓣，还需要适量的橄榄油，然后在牛排的表面完全涂抹均匀，在室温下腌制上30-60分钟就可以了，在下锅之前我们要再放些盐，食盐是不能太早放的，这样会导致牛肉的水分析出，会让牛排吃起来的味道和口感变差。

在给牛排进行腌制的时候，海盐、黑胡椒、柠檬汁可以说是最适合搭配牛排的。当然我们也是可以用到小苏打、松肉粉、生粉、鸡蛋等配料的，在让牛排入味的同时还可以让牛排的肉质改善。

牛排怎么解冻

有时候牛排是会有没有解冻的，这时候可以用冷空气来解冻。不过这时候需要的时间是比较长的，但是因为其中肉汁流失的是比较少，所以苏红我们可以把冷冻肉保留在包装中，最好是放在冰箱的冷藏室之中，慢慢的进行解冻效果好。

大希地牛排可以用烤箱烤吗

大希地牛排可以用烤箱烤。

牛排是可以用烤箱烤牛排可以用烤箱烤吗的牛排可以用烤箱烤吗，烤牛排口感旅裤有弹性牛排可以用烤箱烤吗，香气浓郁嫩滑无筋，入口酥软鲜嫩多汁。烤牛排与煎牛排性质相同，皆可让牛排熟透，也仿镇弊可控制火候。有牛排可以用烤箱烤吗了烤箱，制作起来特别简单，即使没有下过厨房，依照步骤也能做出一道美味可口的烤牛排。

烤牛排备族的做法

1、牛排从冰箱里面拿出来，放在室温下经过20—30分钟。

2、在牛排上面撒上海盐和现磨的黑胡椒粉。

3、预热烤箱，预热到425F。

4、准备烤盘，在烤盘上涂抹一层橄榄油，放上牛排。

5、第一面的烤制时间为10分钟，时间到牛排可以用烤箱烤吗了就将牛排翻面，烤箱调到400F，烤8分钟就OK了。

牛排的营养价值

1、牛排含有的烟酸比较丰富，而且它是牛排的主要成分，对身体可以起到很多的好处和帮助。

2、牛排含有的微量元素也是比较丰富的，像磷元素对于身体的攻击就比较多，可以很好的帮助的身体卫生及提供微量元素，防止身体因为缺少元素儿生病对身体是很有好处的，可以选择多吃牛排提供一些营养元素，对于身体可以有很好的保障。

牛排能放烤箱烤吗

牛排可以用烤箱烤吗你好牛排可以用烤箱烤吗，可以牛排可以用烤箱烤吗的牛排可以用烤箱烤吗，颂敬旦不过一般那个牛排都是得腌制了，等一下他湿湿牛排可以用烤箱烤吗的，你可以弄一些可以稿袜包好到烤箱里烤东西的那种纸，你包好，再野扰到烤箱里烤

牛排能烤箱烤吗

牛排是可以放到烤箱中烤的牛排可以用烤箱烤吗，首先腌制好调好牛排的味道牛排可以用烤箱烤吗，然后放到烤箱中进行烘烤。

牛排可以烤箱烤吗

牛排最好不用烤箱烤，还是用平底锅煎，这样火候容易把握。而且肉质也容易掌控。