鸡蛋黄怎样熬成油?
鸡蛋黄熬油做法步骤：
1、将鸡蛋放入煮蛋器内煮熟，然后剥出蛋黄放入碗中;
2、锅开小火，放入蛋黄，用勺子压碎;
3、边炒边把蛋黄压的越细越好。蛋黄均匀的受热，大约15分钟后，蛋黄会有点烧焦，浓烟达到最大，蛋黄会变成黑色，看起来像沥青，此时用锅铲压，会流出蛋黄油;
4、熄火，将蛋黄油倒进瓷碗中。等冷却后，用纱布过滤，把烧焦过程的粗碳粒滤掉，留下的蛋黄油是黑色的。放在干燥的阴凉处或冰箱里可保存1、2年。
个人经验：
1、炒蛋黄油组好用平底锅，最好是薄一点的锅。
2、炒好的要用纱布挤压才能出更多的油。
3、由于蛋黄的出油量比较少，一枚鸡蛋黄大约可制取2毫升油。 因一次建议多准备几个鸡蛋，一般十几圆高枯二十几都可以。
蛋黄是鸡蛋中的一部分，鸡蛋的大部分营养都集中在蛋黄部分，具体如下：
1.鸡蛋中的脂肪大部分集中在蛋黄部分，蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，其中一半以上正是橄榄油中的主要成分-油酸。
2.各种微量元素也集中在蛋黄中，蛋黄中有大量的磷，还有不少铁元素。
3.维生素也大都集中在蛋黄当中，蛋黄中有维生素a和维生素d，还有维生素e和维生素k，这些都是溶性维生素。
鸡蛋黄中橘洞含有丰富的微量元素，尤其是锌元素和铁元素，具有提升机体免疫力的作用。其次，其中含有的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素。对血管和神经系统的发育都有很重要的作用。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇念烂和卵黄素，对神经系统和身体发育有着重要作用，可延缓老年人的智力衰退，还可防治动脉粥样硬化。
炒鸡蛋黄油的方法？
操作方法01要想做鸡蛋黄油鸡蛋黄油要炒多久才会出油，先准备些好鸡蛋鸡蛋黄油要炒多久才会出油，最好是农村鸡蛋黄油要炒多久才会出油的散养鸡蛋黄油要炒多久才会出油的鸡下兆汪的蛋，这样的鸡蛋比较有营养，且健康无公害，然后在放到锅里面把它煮熟，像平常煮鸡蛋一样就行，不用剥开02然后再把蛋壳和蛋白去掉，留下中间的蛋黄，放在铁锅中，用小火加热，然后在加热的过程中用铲子态谨把蛋黄搅碎，它就会出油，这个时候不能着急，要慢慢来才能出油03如果没帆猜基有出油的话，可以用大火，然后在用铲子用力的挤压蛋黄，这样就会出油鸡蛋黄油要炒多久才会出油了，看它出油了，还是继续用小火，不然蛋黄很容易糊了，这样就白白浪费了很多蛋黄04然后等到蛋黄已经发黑出现冒泡的时候就把火关掉，然后用勺子把蛋黄出来的油取出来放在瓶子里密封保存，一定要注意保存，不然没有几天就会坏了
鸡蛋黄油的做法
哺乳期妈妈的必备良器：蛋黄油的制作方法，太实用了
很多哺乳期的妈妈们都会遇到的问题，那就是恼人的乳腺炎，很多时候哺乳期妈妈因哺乳不当，宝宝衔接姿势不正确造成乳腺炎，那么今天就和大家分享一个土方法，那困碰如就是蛋黄油的功效，很多妈妈也听说过蛋黄油对于乳头皲裂，乳腺轻微的炎症，都有很好的疗效，那么真正的蛋黄油是怎么制作的呢？今天就和大家分享一下蛋黄油的制作方法，希望可以帮到大家。
1:拿七八个鸡蛋，放入锅内煮熟，大概需要20分钟就会完全熟透，如果有条件的最好用土鸡蛋制作。
2:煮熟之后将蛋壳剥离，然后去掉皮和蛋白，只留下蛋黄使用。
3:将铁锅置于煤气灶上，使用文火煸炒，把蛋黄慢慢都挤压碎末翻炒。
4:锅内蛋黄随着温度慢慢变黑，会有烟冒出来，此时不能停，要不停汪启翻炒，打开排气扇不然会有点呛人，炒蛋黄油的整个过程大概有30分钟左右就好了，一定要不停搅拌不然糊锅了。
5：翻炒过程中吵戚蛋黄开始变黑出油，一直炒到锅里的蛋黄不再出油即可关火，等待国内的蛋黄油凉却时就可装入备好的容器内了，用纱布放入容器瓶口将蛋黄油过滤，如果没有纱布可用一次性的口罩也可作过滤。
6:整个蛋黄油制作方法就完成了，装入容器后密封起来，放入冰箱冷藏备用即可。
制作出来的蛋黄油可以治疗很多问题，比如如果哺乳期妈妈乳头痛，乳头硬，还有乳头皲裂，起泡等问题都有很好的治疗效果，那如果家里的宝宝或者家人有以下症状都可以用到，对于宝宝湿疹，烫伤，冻疮，黄水疮，口疮，鹅口疮，头癣，尿布疹，还有痔疮，肛门瘙痒，口腔溃疡等均有很好的效果。
还可内服对于胃溃疡，慢性胃炎，小儿消化不良，百日咳，小儿腹泻，小儿遗尿等都有效果，用途非常广泛，是每个家庭必备的良药，建议妈妈们试试制作。
怎么熬鸡蛋黄油
鸡蛋黄熬蛋黄油做法：
准备用改辩料：鸡蛋黄适量、棉纱布一块，瓶子一个。
1、白煮蛋后取出蛋黄。
2、开小火，把蛋黄放入无水无油的早歼慧锅里。
3、30分钟后，变成咖啡色。改中小火。
4、变成黑色后，开始冒浓烟了，改成中火。
5、一小时后出油，继续中火，不停翻炒。
6、用纱布套在干净瓶子上，用于过滤杂质，将炒好的油倒入瓶子中。
7、成品如下，冷却后放冰箱保存陆答。
