生腌虾腌多久才能杀死寄生虫-生腌虾腌多久才能吃_问帮百科

生腌虾的做法生腌虾怎么做

1、选用生猛虾蛄（亦叫濑尿虾,皮皮虾）（潮汕人称之为虾蛄），洗净待用。

2、大量蒜头，剁碎待用！朝天椒量力而行，5个左右，剁碎待用！

3、芜荽（香菜），整棵洗净，叶子剁碎！已然三剁！根部要留着，洗净的皮皮虾，倒入白醋。作用。杀死附着在表面的寄生虫，还有调味！把醋倒掉！

4、加入生抽酱油！腌一半！！这里有个小秘密，。如果你不想太盐，但生抽又不能少，少了不够味，那么可以加一点矿泉水或凉白开水！看腌多久以后食用！

5、把芫荽根也洗净拍烂，加入三碎，拌均匀，适时搅拌几次！

6、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏！4个小时以后就可以享受这个生猛海鲜了！

潮汕人吃生腌海鲜，不怕寄生虫吗？

潮汕人吃生腌海鲜，不怕寄生虫。

潮汕生腌是可能存在寄生虫的。一般来说，海鲜类的食物需要经过彻底的加热才可以杀灭寄生虫，吃生的海鲜是有可能有感染寄生虫的风险的。潮汕美食虽然有各种海鲜做法，但生腌最大限度地保留了食物的美味，也是潮汕人喜爱的海鲜处理方式。

生腌海鲜腌制时间

需要注意早期的潮汕生腌都需要经过长时间腌浸，属于“慢浸法”。随着生活水平的提高，老饕们的嘴越来越刁，对于食材的原汁原味也更为看重，所以生腌的时间便随之大大缩短。

需要注意像生蚝、花甲等容易入味的贝类小海鲜，腌制时间在三五分钟到十几分钟不等；需连壳浸泡的虾姑和海虾，则应腌3个小时以上；至于身厚壳硬的膏蟹，腌制时间则长达24小时。近两年还出现了一种“秒腌法”，为了最大限度地保持贝类肉质的鲜甜，大厨们将腌汁淋入食材后直接走菜上桌，所以也称为快速腌。

以上内容参考百度百科-生腌海鲜

虾中的寄生虫能被剁死吗

不能。虾中的寄生虫不能被剁死的，是很细微的寄生虫的。食中的寄生虫需要高温才能杀死，所以生腌虾无论腌制多久都不能杀死寄生虫。生腌虾是指用食盐、白酒等调味品腌制虾的食品，虾中有许多寄生虫。

生腌海鲜怎么去寄生虫

螃蟹是生活中常见的食物，很多人都喜欢吃，现在秋天来了，正是吃螃蟹的好机会，可是新闻里面说螃蟹里面有寄生虫，这是真的吗

螃蟹里面有寄生虫吗

螃蟹里面有寄生虫。

不论是海蟹还是河蟹、湖蟹，生长过程中都很容易感染细菌，河湖中的螃蟹喜欢吃腐烂的食物，身体里面含有大量的细菌和淤泥，食用后容易造成寄生虫感染。

生腌虾腌多久才能杀死寄生虫-生腌虾腌多久才能吃

所有螃蟹都有寄生虫吗

可以说大部分螃蟹都有寄生虫，不论是野生繁殖的螃蟹还是人工培育的螃蟹，都极易感染寄生虫，螃蟹常见的寄生虫病有纤毛虫病、蟹奴病、聚缩虫病等。

螃蟹要怎么吃好

高温是可以杀死寄生虫的，所以螃蟹一定要做熟了吃，不要贪鲜或者尝新，市面上有一种醉蟹，醉蟹的食用方式是生吃，不建议吃或者经常吃醉蟹，易感染寄生虫。

吃了有寄生虫的醉蟹要怎么办

吃了有寄生虫的螃蟹后多喝水、饮食清淡、帮助排便。也可以去医院做个检查，化验大便常规，在医生的指导下进行健康排查或者就诊。

生腌虾有寄生虫吗?

生腌虾有寄生虫。海鲜类食物是需要彻底加热才能杀灭寄生虫，吃生的海鲜类食物是有可能感染寄生虫的，虾，是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。

虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材，虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物，有近2000个品种，大都生活在江湖中。都有胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚多善于跳跃。

生腌虾的做法

准备食材，蒜头去头拍破再剁碎，由于要生腌最好拿熟食砧板来用比较好。辣椒切圈，芫荽切小段，蒜头碎放碗中，加入生抽，香油，少许料酒拌匀，活虾洗净后加入，把腌制好的虾放冰箱保鲜3小时左右即可。