蒜蓉排骨蒸多久才熟？
蒜蓉排骨蒸半小时就可以熟，具体做法如下：
主要材料：排骨500g，大蒜8瓣，生姜5片，豆豉35g，味达美臻品蚝油20g，味达美味极鲜酱油10g，味达美冰糖老抽2g，盐5g，鸡精3g，食用油10g，香菜少许。
1、排骨用凉水浸泡一小时，中间换两次水。
2、泡过的排骨反复冲洗干净，控一下水分备用。
3、大蒜和生姜分别切成碎末。
4、排骨里面加入姜蒜末和豆豉搅拌均匀。
5、加入蚝油、酱油、冰糖老抽、盐和鸡精搅拌均匀。
6、最后加入食用油搅拌均匀，盖上保鲜膜冷藏腌制一个小时，中间抓捏几次使排骨更快入味。
7、腌好的排骨放入盘子里。
8、凉水上锅，烧开以后转中火蒸半个小时。
9、关火以后焖3-5分钟出锅。
10、撒上香菜碎即可完成。
蒜蓉蒸排骨的做法
蒜蓉蒸排骨
主料:排骨、大蒜
辅助配料:葱花、姜、花椒、料酒、鸡精、生抽、老抽、蚝油、花生油、海鲜酱。
练习步骤:
第一步:准备一斤半排骨，先把排骨泡在水里，把血泡出来，洗干净，水凉干备用。
第二步:准备一根葱，切成葱花，单独放在盘子里，蒜切成蒜末，姜切成姜丝，放在盘子里备用。
第三步:准备排骨调料:放入葱蒜、盐少许、胡椒粉少许、料酒一勺、鸡粉少许、生抽一勺、上色用酱油少许、耗油少许、花生油少许、海鲜酱少许、生粉少许，搅拌均匀。
第四步:搅拌均匀装盘，然后加入姜丝。
第五步:放入高压锅10分钟。可以和米饭一起蒸。这样就省了气，冬天气比较贵。
第六步:煮好后打开锅盖，盛出，撒上葱花。
大蒜营养丰富。每100g含水分69.8g、蛋白质4.4g、脂肪0.2g、碳水化合物23.6g、钙5mg、磷44mg、铁0.4mg、维生素c 3mg，此外还含有硫胺素、核黄素、烟酸、大蒜素、柠檬醛及硒、锗等微量元素。大蒜中的一些成分具有类似维生素E和维生素c的抗氧化和抗衰老作用，推荐食用方法:蛋黄大蒜，美容、抗衰老，大蒜能促进血液循环；蛋黄中含有丰富的维生素E，可以抑制活性酸，减缓血管和皮肤的衰老。
蒜香蒸排骨怎么做
蒜香蒸排骨蒜蓉蒸排骨要蒸几分钟的做法
蒜香蒸排骨的做法蒜蓉蒸排骨要蒸几分钟，众所周知排骨有很高的营养价值蒜蓉蒸排骨要蒸几分钟，排骨的烹饪方式也有很多，常用于清蒸、红烧、炖汤，蒜香蒸排骨选取优质部位助排为主料，经腌制好再搭配蒜蓉，一起来看看蒜香蒸排骨怎么做吧蒜蓉蒸排骨要蒸几分钟！
蒜香蒸排骨怎么做1
蒜香蒸排骨的'做法
食材
排骨，胡萝卜，蒜蓉，姜蓉，生粉，生抽，盐，鸡粉，
做法
1、排骨洗净沥干水分
2、把蒜姜蓉和调味料加入沥干水分的排骨里
3、充分拌匀后，腌制两小时吧
4、腌制好的排骨铺在之前忘记拍照的胡萝卜丝上面，再放在电饭煲蒸笼隔层上。
5、为蒜蓉蒸排骨要蒸几分钟了减少蒸排骨产生的水蒸气到碗里，在上面扣了个碟子（也可以盖层保鲜膜）
6、午餐的米洗好加入适量的水已经在电饭煲了的，然后按键煲饭。待饭好的时候，再闷它个十分钟左右即可。
蒜香蒸排骨怎么做2
蒜香蒸排骨的做法
第一步
将肋排剁小块，清洗几遍然后浸泡半小时以上，除去血水
第二步
沥干水分之后放入姜丝一起搅拌均匀，腌制一会儿去除腥味
第三步
腌完之后加入蒜末、耗油、白糖搅拌均匀
第四步
再放入适量的食用油和干淀粉，使排骨均匀裹上淀粉
第五步
冷水下锅蒸，大火烧开之后转中火，再蒸50—60分钟
蒜蓉排骨的正确做法
蒜蓉蒸排骨的做法如下：
主料：排骨500克；小南瓜1个；大蒜8瓣；小葱5根。
辅料：生抽1勺；东古蚝油1勺；盐1勺；白砂糖1勺；面粉1勺。
具体做法如下：
1.小南瓜削皮，切成对半挖掉籽，再切成小块。小葱切葱花，大蒜切成末。
2.锅里烧热油浇到蒜末上，再加入一勺盐和白糖，一勺东古金庄金标生抽，一勺东古蚝油搅拌均匀。
3.把蒜蓉汁倒入排骨中，加入一勺面粉。抓拌入味，腌制20分钟。
4.南瓜垫在下面入蒸锅，排骨铺在南瓜上。水开大火蒸20分钟即可。蒜蓉蒸排骨就做好了。
广式豆豉蒜蓉蒸排骨的做法
【广式豆豉蒜蓉蒸排骨】
【食材】排骨半斤、豆豉一小把、姜丝些许、大蒜三瓣
【配料】白砂糖3g、胡椒粉一些、盐、食用油、料酒一勺、生粉一勺
【制作流程】
首先把食材都一一清洗干净，简单处理步骤如下：
1 买好的排骨砍成小段，最好是选择前排的三叉骨，肉多也嫩；
2 姜蒜切末，豆豉拍扁，小碗装起来备用；
3 洗净排骨后，加入配料拌匀；
4 上锅蒸熟即可。
第一步：洗干净排骨，砍成小段后，用一个碗装好，倒入清水浸泡十分钟左右，出血水。
第二步：豆豉用刀背拍扁，姜蒜拍扁剁碎，用小碗装好，放一边备用。
第三步：将出了血水的排骨洗净后控干水分，放入姜、白糖一勺，然后拌匀再加食用油两勺，拌匀后用保鲜纸封住，放入冰箱冷藏腌制四小时。
第四步：排骨从冰箱里拿出来后，稍微翻拌下，加入盐、胡椒粉、料酒、豆豉、蒜末然后搅拌均匀再加入生粉一勺抓匀，放一边十五分钟左右。让味道升华一下。
第五步：起锅烧水，水开后放入排骨大火蒸十分钟左右。如果分量较多的话，十五分钟也足够了。蒸太久肉会变老咬不动。
第六步：出锅后，用筷子趁热翻拌下，让汤汁可以将上面有点干的排骨浸润下。瞬间光泽又回来了。
就这么简单的一道广式蒜蓉豆豉排骨蒸好了，光是汤汁就可以下两碗饭咯！而且排骨的骨髓也会有少许进入到汤汁里的，多多少少补点钙。都学会了吗？
温馨提示：
1 排骨最好买前排的三叉肉，肉质嫩，而且骨头是大骨，骨髓也多些。
2 如果喜欢吃辣，可以放些新鲜的小米辣，这样也是非常惹味的。
3 我不太喜欢葱，所以蒸好后没有撒葱末，如果你们喜欢，可以撒上葱末，拌一下后，会加上葱香哦
广式蒜蓉蒸排骨的做法
排骨先用豉油、糖、料酒、蒜蓉、豆豉、盐腌20分钟，再炒一部分蒜蓉，倒入腌制好的排骨里，再放入生粉拌匀，然后把排骨装盘，大火上锅蒸40分钟即可。
蒜蓉蒸排骨是广式早茶中的名点之一，由于广东人不爱吃辣，所以一般广式菜系都没有辣椒，那它到底怎么做呢？让我带大家一起学学吧！
详细内容
01
买回的排骨先洗干净，去除血水，然后用豉油、糖、料酒、蒜蓉、豆豉、盐腌20分钟备用。
02
把蒜蓉炒至金黄色后，倒入腌好的排骨里面，加入生粉拌匀。
03
排骨码好后，上锅，水开之后，大火蒸35分钟，上面可以放几颗豆豉点缀。
