芋头高压锅压多久才熟?
芋头高压锅压5分钟左右才熟。
若是用普通的蒸锅来蒸芋头,就需要延长煮制时间,需要20分钟左右。芋头在高温的环境下很容易蒸熟,吃起来口感也很粉糯。芋头除了可以蒸着吃外,还可以做成很多美食,比如芋头汤,红烧芋头,芋头饭,蜜桃除了可以做这几样美食外,还能做酥脆芋头。
芋头处理技巧
刚从地里挖出来的芋头,表皮泥很多,洗芋头外观的泥颤困和芋头毛,准备蒸锅,放入刚洗好的芋头,锅盖打开,把热芋头放在装冰水的钵里,放置2分钟,注入冰水后剥芋头。 这种剥皮方法的缺点是,用蒸的芋头搭念蔽配食材,口感不那么好,芋头本来的味道被水蒸气带走,和其他食物搭茄高念配的话,味道很难进入。
搓洗法:把刚挖好的芋头洗干净,放在蛇皮口袋里,把水放在蛇皮口袋里,把口袋放在石板上搓洗,用力一点,减肥效果好,揉搓芋头,水流差不多,搓10分钟。
以上内容参考 百度百科-芋头
芋头煮多久能熟?
芋头一般煮15-20分钟即熟。但也需根据芋头大小和个人口味区分:
1、一般半斤以下的小芋头,冷水下锅煮15分钟即熟。一般小芋头的粉质毁拿比较细腻,水分含量多,而且个头较小,去皮后下锅煮可以较快煮熟,一般冷水下锅煮15分钟即熟;
2、一般一斤以上的芋头,冷水下锅煮20分钟即熟。一般大芋头粉质较干,水分含量很少,即使切块煮相对也需要煮更长时间,一亩知般冷水下锅需煮20分钟为佳;
3、如果想煮的软烂汤浓,冷水下锅需煮30分钟或高压锅压15分钟即可。因为芋头大多数人煮着吃主要是想吃软烂香浓的芋头汤糊,所以此时芋头需要炖的更烂,建议煮30分钟或高压锅炖煮15分钟更佳。
煮芋头冷水下锅好还是热水好:
煮芋头冷水下锅更好,不建议热水,因为大多数人煮香芋吃都是为了煮烂,吃软烂的香芋汤糊味道更香更适口。
而如果是用热水煮,香芋虽然可以更快受热,但是本身水分很少、密度很高的芋头在接触开水高温时会快速让外层先煮熟定型而导致内层芋头纤耐搭难以煮熟,无法更快炖至软烂,所以煮芋头用冷水下锅最佳。
高压锅压竽头要好久
蒸芋头要蒸多久
首先,芋头蒸多久不能以偏概全,还要根据它的大小去决定的。一般情况下,蒸15分钟左右就可以啦。除此之外,还要考虑用什么来蒸,有的采用高压锅蒸芋头,当然时间很短,有的则采用一般的锅来蒸,当然时间也可以更长一点。
芋头是可以去皮蒸,也可以直接蒸。如果要直接蒸的话,就要先洗干净。等蒸熟之后再撕去外皮。
一般做蒸芋头,要蒸多长时间呢,根据经验,大芋头一般需要蒸20分钟以上,小芋头一般需要15分野腔钟左右,如果用电饭煲蒸的话,可以把芋头放到蒸至5成熟的米饭上,待饭蒸熟了,芋头也就差不多熟了
在蒸大芋头的时候,放少量水保证不粘锅就行。火尽量小一些,盖上锅盖闷,水在闷得过程中蒸发掉。觉得软透了就可以了,这样煮出来芋头才进盐味不会稀烂。
一般蒸芋头是不用太久的,看你是一整个还是切半蒸的哦,悉脊穗你可以用筷子去戳一下,能过穿过一整个的话,证明熟了。不熟就穿不过去。
还有,根据每个人的口感不同,有的喜好吃更软的芋头,有的则喜欢吃硬一点儿的芋头,比如婴儿则需要蒸的更软给他吃,而成年人则可以少蒸一会儿。因此,具体蒸多久,要自己根据实际情况要把握好哦,通常15分钟是绝对睁卜ok了。