** 里面白色粘在壳上的圆柱形的肉叫什么
贝柱是** 开合贝壳贝柱是什么的肌肉贝柱是什么，贝壳多呈圆盘或圆扇形，壳顶前后方有耳，两耳相等或不等，多数右壳前耳下方有明显的足丝孔和细栉齿。
壳面具放射肋或同心片状雕刻，闭壳肌痕明显，外套痕简单，无水管贝柱是什么；内韧带，位于壳顶下方的三角形韧带槽内。
** 是我国北方沿海重要的养殖贝类，产量很大，经济价值高，** 柱的干制品称为“干贝”，为名贵海珍品。除少数种类外，多栖息于低潮带至数百米左右的浅海，营附着或自由生活，主要以蜉蝣藻类为食。
扩展资料贝柱是什么：
** 种类繁多，我国沿海分布的** 约有45种，其中最常见的重要经济** 品种主要包括栉孔** 、海湾** 、虾夷** 和华贵栉孔** 。
** 长期以来是我国海水养殖的重要品种之一，我国** 产量主要来源于养殖，捕捞产量极少。
在我国北方沿海，生长数量较大，产量较高，为重要的养殖和捕捞对象，其贝壳较美丽，可做贝雕等工艺品的原料，肉质部可鲜食，闭壳肌大，可加工成干贝或冷冻品，畅销国内外。
吃完花蛤，剩下的那个在壳上的，固定住的白白的小圆柱型，是什么？
“白的小圆柱型”叫贝柱。实际上又是多种贝类闭壳肌的总称；因其味道特别鲜美，素有“海鲜极品”的美誉，而且被列作“海八珍”之一。
我们常说“鲜贝”，是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉（贝柱、闭壳肌）；而花蛤中的贝柱，很小且硬，一般不用来单独做菜。
贝柱是什么海鲜(帆立贝柱是什么)
1.贝柱是贝类闭壳肌干制品的总称。
2.贝柱也称为瑶柱，俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱等，因味道鲜美被列作海八珍之一，以粒形肚胀圆满，色泽浅黄，手感干燥且有香气，口感嫩糯为佳。
3.瑶柱：选购时注意瑶柱的颜色。
4.表面呈金黄色，掰开来看，里面是金黄或略呈棕色的是新鲜的标志。
5.表面有一层薄薄的白粉状的则是风干多时的，这样的瑶柱，用来煲汤尚且可以，但做菜味道远不如新鲜的。
6.观察表面是否完整。
7.干贝：为** 科贝类闭壳肌的干制品，中国沿海均有生产。
8.其别称又有“肉柱”“肉牙”“海刺”等。
9.江珧柱：为江珧科贝类闭壳肌的干制品，中国及日本等沿海生产，其别称有“江瑶柱”“干瑶柱”“宗谷”“角带子”“大海红”“马甲柱”等，其柱肌较“干贝”为大，但肌质纤维较粗，鲜味也逊于“干贝”。
贻贝旁边的白柱是什么
是贝柱，在食用贻贝时，比起肥美的贻贝肉，嵊泗人其实更为喜爱其掰开后的“白色小圆柱”（贝柱），因其味道鲜美，素有“海鲜极品”的美誉，而且被列作“海八珍”之一。
