黑枣吃多了对身体有什么坏处吗?

黑枣、柿子中含有鞣酸吃黑枣的坏处,也叫单宁酸吃黑枣的坏处,食用不当可能引发肠胃不适。不少水果都含鞣酸,包括葡萄、香蕉、山楂等,甚至茶水中都有。

在胃酸作用下,鞣酸与食物中的蛋白质结合形成分子较大又不溶于水的鞣酸蛋白,沉淀在胃肠里,进一步与不易消化的植物纤维黏合在一起,可形成坚硬的胃结石或肠结石,甚至肠梗阻。

老人不可贪吃太多黑枣、柿子类水果。就拿柿子来说,没有成熟的以及柿子皮鞣酸含量较高,而成熟的柿子中鞣酸含量比较低,对身体影响不大。

胃肠功能较弱的老人要吃熟透了的甜柿子或经过脱涩处理的柿饼;其次不要吃过量,单次吃柿子最好不要超过1个,一天不要超过2个。有便秘的老人,不应吃黑枣、柿子、山楂等高鞣酸食品。

扩展资料:

黑枣的功效

1、富含VC,提高免疫力

黑枣富含维生素C,而维生素C对于人体健康的维持实在是太重要了,VC和蛋白质结合就形成胶原蛋白,维持血管的弹性,维持皮肤的弹性,而且VC还可以预防牙龈萎缩和减轻动脉硬化,VC还可以清除自由基,因此,可以提升免疫力,还有预防癌症的功效吃黑枣的坏处

2、保护心脏降血压

黑枣中的矿物质含量也非常丰富,其中钾元素含量非常之高,而钠含量则相对低得多,这一特点对控制血压和保持心脏健康非常重要。

长期摄入过多的盐会导致高血压的发生。但是,依然很多人的饮食中盐是超标的,很难控制,所以,多吃一些含钾高的食物有助于健康,因为钾的主要作用就是促使钠的排出,并且钾还具有软化血管的作用,因而可以降低血压的效果。

3、富含膳食纤维,缓解便秘

黑枣的最大营养特点之一就是富含膳食纤维,膳食纤维一方面促进胃肠蠕动,另一方面增加消化液的分泌,因此起到良好的润肠通便的作用,可以预防便秘,而且,丰富的膳食纤维还可以发挥降低血脂、降低血糖的功效。

参考资料来源:人民健康网-老年人不宜多吃黑枣

参考资料来源:人民网-食用黑枣的六大功效 空腹最好别吃黑枣

吃黑枣的坏处

空腹吃黑枣对人体不利吃黑枣的坏处,因为它含有大量果胶和鞣酸吃黑枣的坏处,这些成分与胃酸结合,很容易会在胃内沉淀,凝固并结成硬块,既消化不了,又排泄不出来,尤其脾胃不好的人更不能多吃。

吃黑枣的坏处-吃黑枣有啥好处和坏处

吃黑枣的坏处

在胃酸作用下,黑枣中的鞣酸与食物中的蛋白质结合形成分子较大又不溶于水的鞣酸蛋白,沉淀在胃肠里,进一步与不易消化的植物纤维黏合在一起,形成坚硬的胃结石或肠结石。

黑枣性寒,脾胃不好者不可多吃,否则会引起胃酸过多和腹胀。

另外,有便秘症状的老人也不适宜吃黑枣,会加重便秘的症状。

吃黑枣的坏处有哪些?

会引起肠胃不适。

黑枣不宜空着肚子吃,黑枣含有大量果胶和鞣酸,这些成分与胃酸结合,同样会在胃内结成硬块。

黑枣性寒,脾胃不好者不可多吃。枣子吃多了会涨气,孕妇如果有腹胀现象就不要吃枣了,如果只喝红枣汤就不要紧。

扩展资料:

如何挑选黑枣:

1、识别优质黑枣:好的黑枣皮色应乌亮有光,黑里泛出红色,皮色乌黑者为次,色黑带萎者更次;好的黑枣颗大均匀,短壮圆整,顶圆蒂方,皮面皱纹细浅;

2、在挑选黑枣时,也应注意识别虫蛀、破头、烂枣等;

黑枣的吃法:

1、煮黑枣汤吃,应选购质量较好的黑枣,洗过,即可煮汤食用。

2、可煮黑枣粥吃。如以糯米煮粥,加以黑枣,即成黑枣粥。糯米也有滋阴养血作用,加了黑枣,滋阴效果更好。

3、肺癌治疗后,常有肺阴虚的表现,燕窝可养肺,在煮燕窝时,加黑枣,冰糖,养肺作用更好。

参考资料来源:人民网-老年人不宜多吃黑枣

参考资料来源:人民网-食用黑枣的六大功效 空腹最好别吃黑枣