莲藕花生排骨汤的好处

花生莲藕排骨汤可清热消痰、补血养颜的作用，若有贫血、心慌失眠的人可以多吃。

一、莲藕花生排骨汤是一种美食，主料有排骨500克、花生适量、莲藕。有补脾润肠丰肌、补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效。

二、花生一定要洗净再泡，放砂锅里时连同泡的水一同倒入。最好有红粒的小花生，那种是四季红的小花生米，还可以切几块胡萝卜同煲。长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化。

拓展资料

1.花生中含有大约50%的脂质，25%的蛋白质，25%的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素。花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸，其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。

2.莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。

3.排骨有很高的营养价值，具有滋阴润燥、益精补血的功效。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

百度百科—莲藕花生排骨汤

莲藕花生红枣汤功效

刚入秋的莲藕清香细嫩，煲出来的汤清香不油腻。莲藕与花生两大秋季食物原料相结合，营养丰富。

莲藕本就具有清热解毒之功效，再配之花生红枣，更是丰富了其营养，红枣又有补气血的功能，搭配起来，使得莲藕花生红枣汤更加美味，健康。

莲藕，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

花生有降低胆固醇、延缓人体衰老、促进儿童骨骼发育、预防肿瘤等功效。

红枣维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳的功效。

扩展资料：

花生莲藕汤是一道经典家常菜，主料是莲藕、花生、红枣。主料：莲藕250g，花生100g，红枣 10个。 调料：食盐少许

花生莲藕汤可以加入山药，可做成山药莲藕花生红枣汤，山药富含淀粉，可供蔬食；入药能清热解毒、补脾胃亏损，治气虚衰弱、消化不良、遗精、遗尿及无名肿毒等。

参考资料来源：百度百科-花生莲藕汤

参考资料来源：百度百科-山药莲藕花生红枣汤

花生和莲藕煮一起有什么好处？

花生和莲藕一起煮有健脾养胃莲藕花生汤的功效与作用，止渴、生津莲藕花生汤的功效与作用的功效。

花生莲藕花生汤的功效与作用，味甘，性平莲藕花生汤的功效与作用；归脾、肺经。健脾养胃，润肺化痰。主脾虚不运，反胃不舒，乳妇奶少，脚气，肺燥咳嗽，大便燥结。

莲藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津莲藕花生汤的功效与作用的功效。

猪脚花生莲藕汤有什么功效

猪脚莲藕花生汤有什么营养价值与功效？

莲藕猪脚花生汤有促进母乳分泌、防止皮肤粗糙等功效。猪蹄炖花生莲藕具有促进血液凝固、促进乳液分泌、防止皮肤粗糙、延缓皮肤衰老的作用。猪脚富含胶原蛋白，在烹饪过程中可转化为明胶，有效改善身体的生理功能和皮肤组织细胞储水功能。莲藕具有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血等功效，莲藕含有黏液蛋白和膳食纤维，富含铁和钙等微量元素，可以补充人体所需的营养。

莲藕的营养价值与功效:

1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

3. 益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

猪脚的营养价值与功效:

1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；

2. 猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；

3. 猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

食用禁忌:

但如有高血压，不能吃炖莲藕和花生猪脚，会影响血压的上升，需要多吃新鲜蔬菜和水果，最好吃清淡食物。

花生莲藕排骨汤的好处

1、花生，味甘，性平；归脾、肺经花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。富含人体所需氨基酸，健脑益智；含有的儿茶素，有益于人体延缓衰老；润肺止咳、止血、降低胆固醇、养血通乳、通便、防癌等功效。

2、莲藕中含有丰富的营养元素，生食具有清热凉血功效；含有丰富的膳食纤维和黏液蛋白具有通便作用、莲藕味清香，帮助人增进食欲，富含蛋白质和微量元素经常使用可益血生肌，增强人体免疫力；含有大量可收缩血管作用的单宁酸，食用后可止血散瘀，治疗热病血症。

3、排骨中除含有丰富的蛋白质、维生素、磷酸钙、骨胶原等营养元素，体质虚弱的人使用可强身健体。中医认为排骨性平、味甘咸，具有滋养脾胃、补中益气，强筋健骨，滋阴壮阳。排骨中含有丰富铁元素可改善缺铁性贫血，含有肌氨酸可增强体力，提高精力。

拓展资料:

花生莲藕骨头汤的做法：

准备材料：排骨、花生、莲藕、葱段、姜片、陈皮、盐

1、猪骨洗净切段，莲藕去皮洗净切块；

2、砂锅中加入清水，再依次放入排骨、莲藕、花生、葱、姜、陈皮；

3、大火煮沸后转小火熬制两个小时盛出稍凉即可食用。